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Veggie-Curry mit Kichererbsen
High Protein Meal Prep Abendessen Pfannengericht Vegetarisch Alltagstauglich Curry

Veggie-Curry mit Kichererbsen

Schnelles, cremiges Veggie-Curry mit Kichererbsen und extra Protein – perfekt für Alltag, Meal-Prep und Muskelaufbau.

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Nährwerte

1553 kcal
Gewählte Portionen Pro Portion: 388 kcal
79,2 g Protein
Gewählte Portionen Pro Portion: 19,8 g
188,7 g Kohlenhydrate
Gewählte Portionen Pro Portion: 47,2 g
55,4 g Fett
Gewählte Portionen Pro Portion: 13,9 g

Makroverteilung

Protein 20%
Kohlenhydrate 48%
Fett 32%

Zutaten

Hauptzutaten

  • Kichererbsen, gekocht
    480 g
  • Skyr Natur
    200 g
  • Zucchini
    200 g
  • Cherrytomaten
    150 g
  • Zwiebel
    100 g
  • Rapsöl
    10 g
  • Salz Nach Geschmack
    1 g
  • Pfeffer, schwarz Nach Geschmack
    1 g
  • Tikka-Masala-Sauce
    200 g
  • Kochsahne 7% (Cremefine)
    250 ml

Zubereitung

1. Zucchini, Tomaten und Zwiebel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gemüse zusammen mit den gut abgespülten Kichererbsen anbraten.

3. Tikka-Masala-Sauce und Cremefine hinzufügen, alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen.

4. Pfanne vom Herd ziehen und Skyr unterrühren, bis das Curry schön cremig ist. Nicht mehr stark erhitzen, damit das Protein erhalten bleibt.

Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und optional Chili abschmecken.

Optional mit Naan oder Reis servieren.

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Für eine Low-Carb-Variante einfach die Beilage weglassen oder durch Blumenkohl ersetzen.

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Hinweis zu Alternativen

Zutaten können je nach Rezept grundsätzlich ersetzt werden. Dadurch ändern sich aber Kalorien, Makros, Allergene und ggf. die Portionen. Dynamische Alternativen werden in der App sauber berücksichtigt.