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Tortellini Spinaci

Cremige Tortellini mit Spinat-Sahne-Sauce – schnell, vegetarisch und alltagstauglich.

Cremige Tortellini mit Blattspinat, Knoblauch und leichter Sahnesauce. Ein schnelles vegetarisches Pasta-Gericht für den Alltag.

Portionen

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Nährwerte

1660 kcal
Gewählte Portionen Pro Portion: 415 kcal

57,5 g Protein
Gewählte Portionen Pro Portion: 14,4 g

203,7 g Kohlenhydrate
Gewählte Portionen Pro Portion: 50,9 g

67,4 g Fett
Gewählte Portionen Pro Portion: 16,8 g

Makroverteilung

Protein 14%

Kohlenhydrate 49%

Fett 37%

Zutaten

Hauptzutaten

Tortelloni Ricotta & Spinaci

500 g
Spinat frisch Oder TK Spinat

100 g
Zwiebel

50 g
Knoblauch

10 g
Kochsahne 7% (Cremefine)

200 ml
Olivenöl nativ extra

10 ml

Gewürze & Abschmecken

Salz Nach Geschmack

1 g
Pfeffer, schwarz Nach Geschmack

1 g
Muskat Nach Geschmack

1 g

Zubereitung

1. Tortellini nach Packungsangabe in Salzwasser kochen.

2. Währenddessen die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken.

3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

4. Die Zwiebel glasig anbraten.

5. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

6. Den Blattspinat dazugeben und auftauen bzw. zusammenfallen lassen.

7. Die Kochsahne einrühren.

8. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

9. Die gekochten Tortellini direkt in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

10. Das Gericht 2–3 Minuten gemeinsam ziehen lassen, bis die Sauce schön cremig ist.

11. Nach Wunsch mit etwas geriebenem Käse servieren und sofort genießen.

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Tipp: Für eine proteinreichere Variante können zusätzlich Hähnchenbruststreifen oder etwas Frischkäse in die Sauce gegeben werden.

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Hinweis zu Alternativen

Zutaten können je nach Rezept grundsätzlich ersetzt werden. Dadurch ändern sich aber Kalorien, Makros, Allergene und ggf. die Portionen. Dynamische Alternativen werden in der App sauber berücksichtigt.