Proteinreich, frisch und richtig sättigend – eine große Abnehm-Portion mit cremiger Knoblauch-Skyr-Soße.
Eine große, sättigende Hähnchen-Gemüsepfanne mit Zucchini, Paprika, Champignons und cremiger Knoblauch-Skyr-Soße. Proteinreich, kalorienarm und ideal zum Abnehmen.
1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
2. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika würfeln und Champignons in Scheiben schneiden.
3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das gewürzte Hähnchen hineingeben und 4–5 Minuten scharf anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
4. Zucchini, Paprika und Champignons zum Hähnchen in die Pfanne geben. Alles weitere 8–10 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist und das Hähnchen vollständig gegart ist.
5. Falls die Pfanne zu trocken wird, einen kleinen Schuss Wasser dazugeben und kurz weiterbraten.
6. Für die Knoblauch-Skyr-Soße Skyr, gepressten Knoblauch, Zitronensaft und Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren.
7. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch unterrühren.
8. Die Hähnchen-Gemüsepfanne auf einem Teller anrichten und die Knoblauch-Skyr-Soße darübergeben oder separat dazu servieren.
9. Tipp: Wenn du noch mehr Volumen möchtest, kannst du zusätzlich Brokkoli oder Blumenkohl ergänzen. Dadurch wird die Portion größer, die Kalorien steigen aber nur leicht an.
Zutaten können je nach Rezept ersetzt werden. Dadurch ändern sich Kalorien, Makros, Allergene und ggf. die Portionen. Dynamische Alternativen werden direkt in Athletic-AI berücksichtigt.
Schnelle grobe Einordnung für kcal und Makros.
Schätze grob, wie lange du bis zu deinem Zielgewicht brauchst.
Prüfe grob, ob eine Mahlzeit oder ein Lebensmittel keto-tauglich ist.
Rechne Nährwerte von 100 g auf deine Portion um.
Schätze einen sinnvollen Protein-Richtwert pro Tag.
