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Garlic Chicken Rigatoni

Name: Garlic Chicken Rigatoni
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Rigatoni; 500 g Hähnchenbrust (roh); 250 g Skyr Natur; 150 ml Kochsahne 7% (Cremefine); 16 g Knoblauch; 10 ml Olivenöl nativ extra; 40 g Parmesan; 5 g Salz; 2 g Pfeffer, schwarz; 3 g Paprika edelsüß; 2 g Italienische Kräuter; 10 g Petersilie

Comfort Food mit Fitness-Upgrade.

Cremige Knoblauch-Pasta mit saftiger Hähnchenbrust, Rigatoni und einer leichten High-Protein-Parmesansauce. Über 50 g Protein pro Portion und trotzdem echtes Comfort Food.

Portionen ⏱ Fertig in 35 Min.

★★★★★ 5,0 · 1 Bewertungen

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Nährwerte

2266 kcal
Gewählte Portionen Pro Portion: 566 kcal

201,3 g Protein
Gewählte Portionen Pro Portion: 50,3 g

238,3 g Kohlenhydrate
Gewählte Portionen Pro Portion: 59,6 g

48,8 g Fett
Gewählte Portionen Pro Portion: 12,2 g

Makroverteilung

Protein 37%

Kohlenhydrate 43%

Fett 20%

Zutaten

Hauptzutaten

Rigatoni

300 g
Hähnchenbrust (roh)

500 g
Skyr Natur

250 g
Kochsahne 7% (Cremefine)

150 ml
Knoblauch Ca 4 Zehen

16 g
Olivenöl nativ extra

10 ml
Parmesan

40 g

Gewürze & Abschmecken

Salz

5 g
Pfeffer, schwarz

2 g
Paprika edelsüß

3 g
Italienische Kräuter

2 g
Petersilie

10 g

Zubereitung

1. Die Rigatoni nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufbewahren.

2. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden und mit Paprikapulver, Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

3. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel rundherum goldbraun anbraten. Anschließend kurz aus der Pfanne nehmen.

4. Den fein gehackten Knoblauch in derselben Pfanne kurz anschwitzen.

5. Skyr, Kochsahne und Parmesan einrühren und bei niedriger Hitze zu einer cremigen Sauce verrühren.

6. Falls die Sauce zu dick wird, etwas vom Nudelwasser hinzufügen.

7. Die Rigatoni und das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gründlich vermengen.

8. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Tipps & Hinweise

- Für eine noch intensivere Knoblauchnote kann die Menge auf 5–6 Zehen erhöht werden.
- Wer es schärfer mag, ergänzt etwas Chili oder Cayennepfeffer.
- Die Pasta hält sich gut 2–3 Tage im Kühlschrank und eignet sich hervorragend für Meal Prep.
- Frisch geriebener Parmesan sorgt für die beste Konsistenz der Sauce.

Bewertungen & Kommentare

★★★★★ 5,0 · 1 Bewertungen

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Hinweis zu Alternativen

Zutaten können je nach Rezept ersetzt werden. Dadurch ändern sich Kalorien, Makros, Allergene und ggf. die Portionen. Dynamische Alternativen werden direkt in Athletic-AI berücksichtigt.