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Cremiges Hähnchen mit Reis und Spinat
High Protein Meal Prep Mittagessen Alltagstauglich Familiengeeignet

Cremiges Hähnchen mit Reis und Spinat

Cremiges Hähnchen mit Spinat, Tomaten und Reis – proteinreich, sättigend und ideal für den Alltag oder Meal Prep.

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Nutrition

2210 kcal
Selected servings Per serving: 553 kcal
141.1 g Protein
Selected servings Per serving: 35.3 g
292.9 g Carbs
Selected servings Per serving: 73.2 g
52.6 g Fat
Selected servings Per serving: 13.2 g

Macro distribution

Protein 26%
Carbs 53%
Fat 21%

Ingredients

Main ingredients

  • Reis Basmati (weiß, roh)
    300 g
  • Hähnchenbrust (roh)
    400 g
  • Kochsahne 7% (Cremefine)
    250 ml
  • Hühnerbrühe (zubereitet)
    500 ml
  • Senf ca 2 EL
    25 g
  • Spinat frisch
    400 g
  • Rosmarin ca 4 Stängchen
    15 g
  • Knoblauch ca 2 Zehen
    20 g
  • Cherrytomaten
    250 g
  • Salz nach Geschmack
    2 g
  • Pfeffer, schwarz nach Geschmack
    2 g
  • Olivenöl nativ extra ca 3 EL
    20 ml

Instructions

1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Cherrytomaten waschen und halbieren, Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Hähnchenbrust in grobe Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Olivenöl von beiden Seiten kurz kräftig anbraten. Danach herausnehmen.
4. Knoblauch in derselben Pfanne kurz anbraten, dann Cherrytomaten zugeben und einige Minuten mitbraten.
5. Rosmarin, Hühnerbrühe und Kochsahne hinzufügen, aufkochen und das Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Rosmarin entfernen, Spinat portionsweise unterrühren, bis er zusammenfällt. Mit Senf, Pfeffer und bei Bedarf etwas Salz abschmecken.
7. Mit dem gekochten Reis servieren und für das Auge mit Petersilie toppen.

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Für etwas Schärfe entweder eine fein gehackte Peperoni oder Chilli Pulver dazu geben.

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Note about alternatives

Ingredients can generally be replaced depending on the recipe. This changes calories, macros, allergens and possibly servings. Dynamic alternatives are handled inside the app.