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Hähnchen-Paprika-Pfanne
High Protein Abendessen Pfannengericht Alltagstauglich Familiengeeignet

Hähnchen-Paprika-Pfanne

mit Tomatensauce & Reis

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Nutrition

2237 kcal
Selected servings Per serving: 559 kcal
176.6 g Protein
Selected servings Per serving: 44.1 g
305.4 g Carbs
Selected servings Per serving: 76.4 g
25.2 g Fat
Selected servings Per serving: 6.3 g

Macro distribution

Protein 33%
Carbs 56%
Fat 11%

Ingredients

Main ingredients

  • Hähnchenbrust (roh)
    600 g
  • Paprika rot
    250 g
  • Paprika gelb
    250 g
  • Zwiebel 1 mittelgroße Zwiebel
    100 g
  • Knoblauch 1 Zehe
    5 g
  • Olivenöl nativ extra 1 EL
    10 ml
  • Salz
    5 g
  • Pfeffer, schwarz
    2 g
  • Paprika edelsüß
    3 g
  • Reis Basmati (weiß, roh)
    300 g
  • Passierte Tomaten
    500 g

Instructions

1. Reis kochen
Reis kurz waschen, dann nach Packungsangabe in Salzwasser garen (Basmati passt perfekt). Warm halten.

2. Vorbereiten
Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken. Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Hähnchen in Würfel/Streifen schneiden und leicht salzen/pfeffern.

3. Hähnchen anbraten
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen 3–5 Minuten kräftig anbraten, bis es Farbe bekommt.

4. Gemüse dazu
Zwiebel & Knoblauch 1 Minute mitbraten, dann Paprika dazugeben und 3–4 Minuten anrösten (soll noch etwas Biss behalten).

5. Sauce kochen
Passierte Tomaten in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Pfeffer und ggf. extra Oregano/Basilikum abschmecken.
8–12 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Sauce sämig ist und das Hähnchen gar ist. Bei Bedarf einen kleinen Schluck Wasser zugeben.

6. Servieren
Pfanne mit Reis anrichten. Optional mit frischen Kräutern (Petersilie) toppen.

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Note about alternatives

Ingredients can generally be replaced depending on the recipe. This changes calories, macros, allergens and possibly servings. Dynamic alternatives are handled inside the app.