Cremiges Hähnchengulasch mit Paprika & Zwiebeln – dazu Spätzle. Sättigend, alltagstauglich und richtig viel Protein pro Portion.
Cremiges Hähnchengulasch mit Paprika & Zwiebeln – dazu Spätzle. Sättigend, alltagstauglich und richtig viel Protein pro Portion.
1. Paprika waschen, entkernen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
2. Zwiebeln schälen und würfeln, Knoblauch fein hacken.
3. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
4. In einem großen Topf 1 EL Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch 2–3 Minuten glasig anbraten.
5. Hähnchen dazugeben und 1–2 Minuten scharf anbraten.
6. Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und ca. 1 Minute anrösten.
7. Mit Hühnerbrühe ablöschen, Paprika dazugeben und 10–15 Minuten leicht köcheln lassen.
8. Crème légère einrühren und kurz erwärmen (nicht stark kochen lassen).
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken (optional: extra Paprikapulver).
10. Spätzle nach Packungsangabe zubereiten oder kurz in der Pfanne anbraten und zusammen mit dem Gulasch servieren.
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